İçerisinde ; Pro A (Beta karoten), A (Retinol), B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niasin), B5 (Pantotenik asit) B6 (Piridoksin), B7 (Biotin), B9 (Folat / folik asit), B 11 (folik asit alt grubu), B12 (Kobalamin), C (Askorbit asit), E (Tokoferol), K1 (Filokinon), K2 (Menakinon) vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, sodyum, demir, çinko, bakır, florür, tanenler, resveratrol, kafeik asit (Caffeic acid phenethyl ester- CAPE), tein, teofilin, teobromin, flavonoidler, birçok amino asit türü, diğer mineral ve bileşik bulunan Dünya’nın en sağlıklı bitkisinden biridir.
Aynı üzüm de kullandığım ifadeyi burada da yineliyorum “Siyah çay içmiyorsanız sağlığınıza servet de yatırsanız istediğiniz sağlığı elde edemezsiniz!”
Açık ara Dünya’nın en sağlıklı içeceğidir! Eskiden kullanılan Türkçe'de ismi "Çha-yi"dir. Yaşam enerjisi veren yiyecek /içecek anlamına gelir.
Onu özel kılan içindeki kafeik asit, tein ve teofilin oranının yüksek olmasıdır. Kafeik asit ile ilgili bilgiyi Salatalık başlığı altında okuyabilirsiniz ya da siz de detaylı araştırma yapabilirsiniz.
Tein ve teofilin metilksantin alkoloid grubudur. Peki bu iki metilksantinin bileşik olarak bir arada bulunması bedenimizde ne işe yarar?
Tiroide etki ederek diğer mutluluk hormonları ile birlikte serotonin salgılanmasını sağlar. Stresi azaltır, sakinlik verir. Uyku kalitesini artırır. Uykumu kaçırıyor diyenler bunun nedenini başka bir rahatsızlıkta aramalıdır. Uykusuzluk problemlerinin ana nedeni tiroit bezi rahatsızlıkları, yoğun gerginlik ya da mineral dengesizlikleri olabilir.
Çay içtikten sonra çarpıntınız oluyorsa hipertiroid rahatsızlığınız (tiroid dengesizliğne yol açan Haşimato gibi bağışıklığınızı dengesizleştiren ya da çökerten bir rahatsızlığınız olabilir demektir. Haşimato da hipotiroid rahatsızlığıdır. Ancak kronik seyreden Haşimato tiroid rahatsızlıklarında dalgalanma yaratabilir. Yani bir hipotiroid, bir hipertiroid seyri olabllir.) olası demektir. Siyah çayı öğün arası değil, öğün ile birlikte tüketin. Siyah çay içimini bırakmadan hipertiroid rahatsızlığınızı kendiniz tedavi edebilirsiniz. Hipertiroitde bedeniniz sağlıksız iyot, sağlıksız ve aşırı tuz (sodyum) ve potasyum tüketiyorsunuz, yağ - şeker metabolizmanızda dengesizlik var demektir. Tiroid değerleriniz normale dönünceye dek ; et ve süt ürünlerini, tahıl ürünlerini, muz, brokoli, lahana türlerini, turpgilleri, tere, roka, biberiye, ballıbabagiller ile havucu en az ölçüde yemeniz ya da daha iyisi yaklaşık 6 ay bunları tüketmeden bir kür yapmanızı öneririm. Doğamızda yenecek daha birçok meyve+sebze+bakliyat+kuruyemiş var! Sayfamızda en sağlıklı bitkilere dair bilgiler vermeye çalışıyorum. Beslenmek Terapisi altında yer alan Ay Takvimi Beslenmek Kürünü deneyebilirsiniz.
Siyah çayın içinde bulunan antioksidanların bir bölümü beyin ve kalpte glikozun yakılmasında, sinir iplikçikleri ile sinir hücre zarlarının onarılmasında kullanılır.
Kalp ve Beyinde bulunan Glial hücrelerinden, nöronlara aktarılan enerjinin düzenli ve sağlıklı iletilmesinde etkilidir.
Tein ve teofilinin aynı anda bir bitki de bulunması demek ; bu bitkiyle birlikte yiyeceğiniz tüm besinden azami derecede faydalanabileceğiniz anlamına gelir. Sindirim sistemi ve boşaltım sistemi için de mükemmeldir! Antioksidanların bedeninizde daha iyi sentezlenmesini ve yararlarının artmasını istiyorsanız ne yerseniz yiyin yanında ya da sonrasında siyah çay için!
İçerisinde çok zengin demir + magnezyum vardır. Kan hücresini korur, kan yapımını artırır, kanı temizler. Antikanserojendir.
Embriyonun sağlıklı gelişiminde çok yararlıdır. Gebelik öncesinde sağlıklı bir bebek için siyah çay + siyah üzüm + badem (kayısı çekirdeği, yer fıstığı) + az olmak kaydıyla kaliteli bitter çikolata ile yaklaşık 4 saatte bir kür öneriyorum. Ölçüsü için Beslenmek Terapisi - KARNİÇE'yi okumanızı tavsiye ederim.
Başta kalp ve beyin olmak üzere tüm beden sağlığı için olmazsa olmazdır. Bir çok beyin ve kalp rahatsızlığında, beyin ve kalp sinir hücrelerinin elektriksel akışını normal tuttuğundan bu rahatsızlıklarda günde en az 7-8 bardak içilmelidir. Ben beynimdeki travmanın akut ve en ağır döneminde beynimdeki ağrı ve basıncı azaltabilmek için günde 12-14 su bardağı çay içiyor, bitter çikolata, kuru siyah üzüm, badem, salatalık, ıspanak yiyordum. Şu anda bile günde yaklaşık 10 -12 su bardağı çay içen biriyim. Ülkemizde yetişen çay çeşit olarak yumuşak ve kaliteli bir çaydır.
Öğrencilere de siyah çay (çocuklar için 3-4 bardak) + özellikle siyah kuru üzüm + badem (kayısı çekirdeği ya da çok az yer fıstığı) + az olmak kaydıyla kaliteli bitter çikolata ile yaklaşık 4 saatte bir kür yaptığınızda çocuğunuzdaki gelişimi fark edebilirsiniz. Ölçüsü için Beslenmek Terapisi - KARNİÇE'yi okumanızı öneririm.
Yeterince fermente olup, oksidasyona tabi olmadığından beyaz ve yeşil çay aynı derecede etkili olmaz. Tansiyonun düşmesi, çarpıntı, dermansızlık, uyuklama gibi bir takım yan etkiler görülebilir. Bu nedenle az ölçüde ve ara ara içmek daha iyi olur.
Siyah çaydan yararlanmak istiyorsanız demlenmiş çay içmelisiniz. Poşet ya da sallama çaydan çok bir yarar elde edemezsiniz.
Çayı demlerken içine atacağınız 7-8 adet tane karanfil çayın deminin uzun süre tazeliğini korumasını sağlar ve çayın etkisini artırır.
Çayı demlediğiniz çaydanlığın cam ya da porselen olmasına özen gösterin. Metal çaydanlıklar çayın etkisini azaltır.
Önemli Uyarı : Bebeklere ek gıdaya başlanırken alerji testi yapılması çok önemlidir. Başlıca bebek ölümleri arasında alerjik tepkiler önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle sayfadaki tarifler uygulanırken ya da daha sağlıklı beslenme için bebek, çocuk, yetişkn olsun alerji testi yaptırılması çok önemlidir.
Saygıyla, ilgiyle, keyifle...
Senanperia
